Меню - RIVA DEL MARE

Сніданки

Сирники з манго, сметаною та мʼятою

350 ₴

330 г - Пухкі сирники подаються зі сметаною та манговим соусом, шматочками манго, свіжими ягодами і карамелізованим фундуком

Додати в кошик

Вівсяна каша з халвою та фундуком у карамелі

155 ₴

270 г - Солодка вівсяна каша, готується на молоці та вершках, подається з халвою та карамелізованим фундуком

Додати в кошик

Каша вівсяна з песто, мʼяким яйцем та слабо-солоним лососем

322 ₴

250 г - Вівсяна каша готується на воді та вершках, з соусом песто, мʼяким яйцем та слабо-солоним лососем, кедровими горіхами і сиром Пармезаном

Додати в кошик

Крок мадам з беконом, соусом чеддер та трюфельним бешамелем

305 ₴

315 г - Хрумка булочка Бріош, трюфельна паста та соус Бешамель, смажений бекон, слайси помідору, пікулі, салат Айсберг, карамелізована цибуля, сирний соус, куряче яйце

Додати в кошик

Яєчня з хамоном печеною картоплею та оливками

230 ₴

295 г - Яєчня з запеченими дольками картоплі, хамоном та оливками, подається зі свіжим салатом і запашним хлібом на заквасці

Додати в кошик

Картопляні деруни з яйцем пашот, ростбіфом та сирним соусом

340 ₴

380 г - Смажені картопляні деруни з яйцем пашот і ростбіфом. Подаються з сирним мусом і міксом зелені

Додати в кошик

Яйця Бенедикт з беконом на круасані

290 ₴

250 г - Хрумкий круасан зі смаженим беконом, яйцем Бенедикт, подається з міксом зелені

Закуски

Додати в кошик

Карпачо з томатів

240 ₴

250 г - Помідор червоний, чері, авокадо, базилік, крем з рікоти та фети, оливкова та зелена олія, спеції.

Додати в кошик

Сирна тарілка

368 ₴

245 г - Брі, пармезан, горгонзола, кешью, фундук та кедровий горіх, оливки, полуниця, трюфельний мед та варення

Додати в кошик

М’ясна тарілка

361 ₴

145 г - Хамон, мортадела, салямі не гостра, кедровий горіх, оливки, базилік

Додати в кошик

Курячий паштет

217 ₴

180 г - Крекер з гарбузового насіння, гострий мед, фундук у карамелі, варення, курячий паштет

Додати в кошик

Брускета з печеним перцем

240 ₴

215 г - Хліб на заквасці, крем із риккоти та фети, перець печений, соус вітело, базилік, оцет, оливкова олія, спеції

Додати в кошик

Брускета з томатами

265 ₴

260 г - Хліб на заквасці, крем з рикотти та фети, помідор червоний, чері, авокадо, кедровий горіх, цибуля, базилік, оцет, оливкова олія, сіль мальдон

Додати в кошик

Брускета з лососем

348 ₴

150 г - Хліб на заквасці, філадельфія, лосось слабосолоний, пармезан, цедра лимона, рукола

Додати в кошик

Тар-тар із яловичини

324 ₴

125 г - Вирізка яловича, пармезан, цибуля шалот, каперси, соус пелаті, крем з пармезану, трюфельна та оливкова олія, гірчиця, ворчестер

Додати в кошик

Вітелло тонатто

361 ₴

180 г - Вирізка яловича, соус вітелло, каперси великі, рукола, базилік, олія зелена та оливкова

Додати в кошик

Карпачо з яловичини

375 ₴

150 г - Карпачо з яловичини: Вирізка яловича, крем із жовтка, трюфельний майонез, гриби лисички, пармезан, рукола, бальзамічний оцет, оливкова олія, сіль мальдон "

Cалати

Додати в кошик

Капрезе с моцареллой

344 ₴

305 г - Моцарела в розсолі, помідор рожевий, мікс чері, соус песто, базилік і варення з томатів

Додати в кошик

Капрезе з буратою

423 ₴

320 г - Бурата, помідор рожевий, мікс чері, соус песто, варення з томатів, базилік

Додати в кошик

Цезар з креветкою

447 ₴

270 г - Рамен, маш салат, тигрові креветки, яйце перепелине, багет, чері, пармезан, соус цезар

Додати в кошик

Панцанела з буратою

568 ₴

440 г - Чері, цибуля, маслини, помідор, анчоуси, хліб цільнозерновий, базилік, олія з томатів, оливкова та часникова, сіль мальдон, бурата, трюфельна паста

Додати в кошик

Панцанела

416 ₴

320 г - Чері, цибуля, маслини, помідор, анчоуси, хліб цільнозерновий, базилік, олія з томатів, оливкова та часникова, сіль мальдон

Додати в кошик

Салат із креветками

351 ₴

230 г - Мікс салату, огірок, помідор, креветки, багет, соус з пармезану, соус понзу, французький дрейсинг, соус рибний та свит чилі

Додати в кошик

Салат з хамоном та грушею

423 ₴

200 г - Мікс салату, рамен, чері, сир Тед-де-Муа, груша, хамон, чебрець, горіх кедровий, сіль мальдон, олія оливкова

Додати в кошик

Цезар з куркою

392 ₴

280 г - Рамен, маш салат, куряче стегно, яйце перепелине, багет, чері, пармезан, соус цезар

Супи

Додати в кошик

370 г - Пелаті, рибний бульйон(на основі білих рібних кісток) креветковий бульйон (біск), цибуля, морква, часник, перець чилі, вино червоне та біле, чебрець, базилік, цибуля шалот, креветка, кальмар, міді

Додати в кошик

Консоме

182 ₴

360 г - Бульйон курячий, равіолі з куркою, пармезан

Паста

Додати в кошик

Равіолі з рікотою

327 ₴

170 г - Равіолі з рікотою, шпинатом та горгонзолою

Додати в кошик

Равіолі з томленою качкою

338 ₴

240 - Равіолі з качкою, білими грибами, рикоттою, пармезаном, цибулею, томатами, апельсином, оливковим та вершковим маслом

Додати в кошик

Равіолі з індичкою і білими грибами

332 ₴

210 г - Равіолі, вершково-трюфельний соус, пармезан, базилік, фреш перець

Додати в кошик

Рігатоні з щокою

399 ₴

335 г - Паста рігатоні, спаржева квасоля, часник, чилі, цибуля шалот, щока в соусі деміглас, помідор чері, базилік, пармезан, фреш перець

Додати в кошик

Рігатоні в томатному соусі

290 ₴

240 г - Паста рігатоні, пелаті, пармезан, часник, цибуля шалот, вино біле, базилік і чебрець, чері, фреш перець, олія оливкова

Додати в кошик

Рігатоні 4 сири

271 ₴

280 г - Паста рігатоні, соус чедр, пармезан, горгонзола, базилік, фреш перець, олія оливкова

Додати в кошик

Лазання

385 ₴

250 г - Тісто на лазанью, моцарела, пармезан, соус болоньез, соус бешамель, базилік, фреш перець

Додати в кошик

Спагетті болоньезе

302 ₴

360 г - Спагетті, соус пелаті, пармезан, болоньезе, базилік, фреш перець, олія оливкова

Додати в кошик

Спагетті з морепродуктами

459 ₴

360 г - Спагетті, креветки, мідії, кальмар, соус біск, часник, перець чилі, базилік, чері, фреш перець, олія оливкова

Додати в кошик

Козарече з авокадо та песто

361 ₴

280 г - Паста казарече, страчатела, варення з томатів, соус песто, авокадо, пармезан, базилік, кедровий горіх, фреш перець, олія оливкова

Додати в кошик

Казерече з креветками

440 ₴

330 г - Паста казерече, пармезан, страчатела, креветки в свит чилі та рибному соусі, вершковий соус з печеним перцем і кімчі, базилік, фреш перець

Додати в кошик

Карбонара з беконом

385 ₴

270 г - Спагетті, пармезан, бекон, вино біле, жовток, бульйон курячий, базилік, олія оливкова, фреш перець

Основні

Додати в кошик

Соте з морепродуктів

592 ₴

315 г - Гребінець, креветки, мідії, кальмар су-від, часник, базілік, чилі, чері, вино, біск, спеції, хліб на заквасці

Додати в кошик

Філе дорадо

459 ₴

170 г - Соус томатний з цибулею шалот, тім’яном, білим вином та часником, філе дорадо смажене на грилі, фреш перець, оливкова олія

Додати в кошик

Особуко з орзо

447 ₴

500 г - Паста орзо, вершковий соус з печеним перцем та кімчі, особуко, деміглас, пармезан, базилік

Додати в кошик

Щічки теля з пюре

314 ₴

280 г - Картопляне пюре з трюфелем, щока відварена, демигляс, зелений горошок, цибуля, базілік

Додати в кошик

Стейк

254 ₴

100 г / 50 г - Рібай стейк марінований у спеціях

Додати в кошик

Качина ніжка з картоплею

415 ₴

335 г - Картопля печена, карамелізована груша з чебрецем, качина ніжка су-від, демігляс, концентрат квасу, масло нуазет, фісташка, базилік

Додати в кошик

Бургер трюфельний

477 ₴

380 г /120 г - Булочка бріош, яловича котлета, трюфельний майонез, огірки пікулі, айсберг, помідор, сир чедр, соус чедр, трюфельний мед, подаеться з картоплею фрі та кетчупом

Піца

Додати в кошик

Фокачча

95 ₴

220 г - Класична італійська фокачча, з пармезаном та італійськими травами

Додати в кошик

Піца барбекю

381 ₴

530 г - Моцарелла, пармезан, печериця, бекон, курка, тонкацу, соус пелаті, тісто

Додати в кошик

Піца з беконом

302 ₴

500 г - Моцарелла, бекон, печериця, чері, корнішон, цибуля шнит, соус йогуртовий, тісто

Додати в кошик

Піца груша горгонзола

381 ₴

390 г / 25 г - Моцарелла, пармезан, горгонзола, груша, гострий мед, соус з рікотти, тісто

Додати в кошик

Піца 4 сири

381 ₴

400 г - Моцарела, горгонзола,, пекорино, пармезан, базилік, базиліковий соус, соус пелаті, тісто

Додати в кошик

Піца Пепероні

338 ₴

420 г / 25 г - Моцарелла, черизо, пармезан, базилік, базиліковий соус, гострий мед, соус пелаті, тісто

Додати в кошик

Піца Маргарита

308 ₴

480 г - Моцарелла, моцарелла в розсолі, пармезан, базилік, базиліковий соус, соус пелаті, тісто

Додати в кошик

Піца з бурратою

482 ₴

560 г - Моцарелла, пармезан, пелаті, буррата, базилік, соус базиліковий, соус пелаті, тісто

Додати в кошик

Піца з ростбіфом

362 ₴

490 г - Моцарелла, ростбіф (вирізка телятина), печений перець, пармезан, рукола, чіпси цибулі, соус пелаті, соус на піцу з ростбіфом, тісто.

Десерти

Додати в кошик

Чизкейк Сан-Себастьян маракуйя

373 ₴

250 г - Ніжний чізкейк на основі вершкового крем-сиру та пюре маракуйі. Ніжний та вершковий всередині , має підгорілу пікантну скоринку зовні

Додати в кошик

Чизкейк Сан-Себастьян мілка

373 ₴

250 г - Ніжний чізкейк на основі вершкового крем-сиру та молочно-каремельного шоколаду. Для приємного хрускоту присипаємо дрібкою какао бобів

Додати в кошик

Торт Флоренція

373 ₴

220 г - Меренговий торт з ніжними коржами бізе, вершковим ванільним кремом, полуничним прошарком і свіжими ягодами

Додати в кошик

Каннолі

294 ₴

320 г - Традиційні сіцилійські хрусткі вафельні трубочки із начинкою на сирі рікотта, подаємо с подрібненою фісташкою, шоколадом та сушеними ягодами

Додати в кошик

Латте Итальяно

373 ₴

200 г - Ніжний десерт складений із трьох шарів: вершкова панна котта, панна котта зі смаком кави з молоком та карамельного соусу dulce de leche (дульче де лєче) на основі карамелізованого молока

Додати в кошик

Панна Котта

373 ₴

350 г - Ніжний італійський десерт на основі вершків із додаванням бурбонської ванілі, вкритий ожиново-полуничним желе та подається із свіжими сезонними ягодами

Додати в кошик

Тірамісу

373 ₴

200 г - Класичний тірамісу: італійське печиво савоярді просочене свіжезвареною кавою, повітряний крем на основі вершкового сиру маскарпоне

Додати в кошик

Торт Венеція

373 ₴

250 г - Соковиті фісташкові бісквіти, свіжа малина, фісташковий сирний крем

Додати в кошик

Торт Чіпріані

373 ₴

220 г - Найпопулярніший торт за сімейним рецептом родини Чіпріані. Ванільні бісквіти з лимонним просоченням, заварний ніжний ванільний крем та трішки вершкового лимонного курду. Торт вкритий повітряною солодкою італійською меренгою